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The Demon's Share Rum | 6yers | 70cl

RU320.011.3201
Stock: 2 products in stock
CHF 45.50

Description

„La Reserva del Diablo“
Bei der Lagerung eines Destillates verdunstet ein Teil des Alkohols, welcher „Angel’s Share“ (Anteil der Engel) genannt wird. „The Demon’s Share“ steht für den Teil, der zurück bleibt, was den grösseren und bestimmt geschmackvolleren Teil ausmacht.
Dieser Demon’s Share lagerte 6 Jahre in ausbegrannten Fässern aus Amerikanischer Weisseiche. Neben der Wahl des Terroirs liegt die Fähigkeit der Dämonen darin, während des Destillationsprozesses genau diejenigen köstlichen Aromastoffe zu sammeln, die sie in „The Demon’s Share“ haben wollen. Sie schlafen neben den Fässern und träumen von der besten Spirituose überhaupt.

Nebenher passen sie auf, dass sich die Engel nicht doch noch etwas von ihrem Anteil schnappen. Nach der Reifung kreieren die Dämonen ihr Bravourstück durch das kunstfertige Blenden. Und da ist es – das dämonische, 6 Jahre gereifte Meisterwerk.

TASTING NOTES

Nase:

Intensiver Vanilleton, gepaart mit Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und feinen Röstaromen.
Gaumen: Holznoten, die die intensive Vanille wunderbar einbinden. Rund mit süssen Gewürzen, Zitrusnoten und dezenten Lederaromen.
Abgang Weich, samtig, eine einzigartige Persönlichkeit.
% Vol 40%
Grösse 70cl