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Apfel Balsamico | 20 cl | casa di mattoni

BAL410.031.3200
Stock: 5 products in stock
CHF 15.50

Description

Von Handgefertigt in der casa di mattoni. Dieser Apfel-Balsamessig lässt Geniesser-Herzen höher schlagen. Die Säure des Essigs harmoniert im Einklang mit der Süsse des Apfels und verleiht Gerichten den letzten Schliff. Der Apfelsaft für den Apfel-Balsamessig wird direkt aus der Region bei der Mosterei Hurni + Sohn in Ferenbalm bezogen. Die Qualität des frischen Apfelsaftes konnte bis anhin immer überzeugen und zudem wird Dank der kurzen Transportwege die Umwelt geschont.

 

Der Produktionsprozess dauert im Minimum 6 Monate. Wobei für einen einzigen Liter Apfel-Balsamessig 6 – 8 Kg Äpfel verarbeitet werden. Heraus kommt ein zweifach fermentierter Apfel-Balsamessig der Extra-Klasse, der ganz und gar ohne Zusatzstoffe auskommt.

 

Die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig, aus dem Apfel-Balsamessig lassen sich herrliche Vinaigretten und Marinaden zaubern. Natürlich dient er auch zum Abschmecken von Gemüse, Fleisch und Fisch. Der Anwendung sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten

  • Apfelessig (CH), Apfelsaftkonzentrat (CH), Säure 5%

 

 

Nährwerte

  • Energie in kJ: 415 kJ
  • Energie in kcal: 99 kcal
  • Fett: 0.1 g
  • Davon gesättige Fettsäuren: 0.1 g
  • Kohlenhydrate: 22.3 g
  • Davon Zucker: 21.8 g
  • Eiweiss: 0.1 g
  • Salz: 0.1 g