Beschreibung
Trini: Die drei Holzarten
Im Einzugsgebiet des Flusses Yamuna, eingebettet in den Ausläufern des mächtigen Himalaya, liegt Indri, ein kleines Dorf im indischen Bundesstaat Haryana, in dem sich die Piccadily Destillerie befindet. Der Indri Single Malt wird aus klassischer sechsreihiger indischer Gerste hergestellt, welche seit Hunderten von Jahren in Rajasthan, Indien, angebaut wird und von Hand geerntet und zum Mälzen ausgewählt wird. Die gemälzte Gerste wird dann eingemaischt und vergoren, bevor sie in einer traditionellen Zwiebelbrennblase destilliert wird.
Die preisgekrönte, erste Abfüllung von Indri ist Indiens erster Triple-Cask-Single-Malt, der in Ex-Bourbon-, Ex-French-Wine- und PX-Sherry-Fässern reifte. Die drei Fässer wurden vom Brennmeister der Destillerie sorgfältig ausgewählt.
Indri Trini wird nicht kalt gefiltert und enthält keine Farbzusätze.
| Farbe | Natürliche Bernsteinfarbe. |
| Nase | Sanftes und liebliches Bouquet mit Anklängen von Schwarztee und karamellisierter Ananas. Auf Eichenholzaromen folgen honigsüsse Vanillenoten vom Bourbon-Fass, ein Hauch von würzigen Tanninen aus der europäischen Eiche und schliesslich weinige Noten von Rosinen und Süsskirschen. |
| Gaumen | Elegant, reichhaltig und üppig, sowie samtig weich und wärmend. Milde Gewürz- und Holzaromen dringen durch, gefolgt von nussigen Aromen und Anklängen von gerösteter Ananas, Zitrusfrüchten und Rosinen. |
| Abgang | Ein weicher und langer Nachklang mit süssen, fruchtigen Aromen. |