West Cork Cask Strength Blended Irish Whiskey

Der West Cork Cask Strength ist ein Irish Blended Whiskey in Fassstärke wie man ihn selten erlebt. Die typisch sanften, leichten Noten des Irish Whiskey werden durch den hohen Alkoholgehalt stark unterstrichen und machen den West Cork Cask Strength zu einem völlig neuen Geschmackserlebnis für Liebhaber des klassischen Irish Whiskey. 

Fassstärke ist nicht jedermanns Sache, aber diesen Fass-starken Iren sollte man probiert haben. Der West Cork Cask Strength wurde mit 62% vol. Alkohol abgefüllt, was ihm ein unglaubliches Potential für die Aromenintensität gibt. Mit einem erhöhten Grain-Malt Verhältnis von 2:1 reifen diese Anteile zunächst separat in First Fill Ex-Bourbon Fässern, bevor sie dann in nahezu inaktiven (oft befüllt und dadurch bereits stark ausgewaschen) irischen Whiskeyfässern vermählt werden. Ganze sechs Monate bleiben die Malt- und Grainwhiskeys zusammen in diesen Fässern, um endgültig zusammenzufinden und trotz Fassstärke ein Geschmackserlebnis von Geschmeidigkeit zu erzeugen.

TASTING NOTES