Der Black Cask von West Cork ist ein sanfter Irish Blended Whikey mit einem erhöhtem Grain-Malt Verhältnis von 2:1. Zunächst reift er in First Fill Ex-Bourbon Fässern, wie auch sein Bruder den West Cork Bourbon Cask. Anschliessend aber erhält er noch eine Veredelung in Ex-Bourbon Fässern, die zweifach ausgebrannt wurden - deshalb auch der name Black Cask. Diese Kombination von Whiskey und Fass führt zu einem sehr ausgewogenen, geschmeidigen Whiskey mit lange anhaltender, angenehmer Süsse.
TASTING NOTES
Nase: |
Süsses Malz und Vanille. |
Gaumen: | Lang anhaltende, malzige Süsse mit Vanille und einem Hauch von Rauch. |
Abgang | Mittellang und sanft. |
% vol. | 40 % Vol. Alc |
Grösse | 70cl |