Blaufränkisch Rusterberg | Ernst Triebaumer | 75 cl

Klassischer Blaufränkisch aus verschiedenen Lagen, unterschiedlichen Böden und überwiegend jungen Stöcken. Sein volles Aroma reicht weit über den Glasrand hinaus: Johannisbeere, Kirsche und reife Dirndl mit einer Note von Lavendel und Fichte. Tief-dunkles Rot beeindruckt das Auge, fokussiert und straff zeigt sich sein ausgeglichener Charakter.

Die beiden Brüder Herbert und Gerhard haben das Weingut in Rust von ihrem Vater Ernst übernommen. Seit Jahrzehnten wird hier nachhaltig und nach ökologischen Grundsätzen gearbeitet und an Stelle von chemischen Zusätzen «arbeitet» eine Schafherde im Rebberg. Der Ausbau im Keller erfolgt in Holzfässern zwischen 300 und 5000 Litern und die Weine werden ohne jede Filtration abgefüllt. Das Resultat sind tiefgründige Blaufränkisch-Weine, die das Ruster Terroir widerspiegeln.