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- Ripasso del Castello DOC 2016 | 75 cl | Villa del Castello Azienda Agricola Recchia
Beschreibung
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Valpolicella | Italien |
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Corvina | Corvinone | Rondinella |
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konventioneller Anbau |
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14.5% vol. |
R
Dank der einzigartigen Herstellung, bei der der Valpolicella Jungwein nochmals mit dem süssen Trester des Recioto vergoren wird, entsteht ein Genuss-Favorit: Viel reife Frucht in der Nase, mit würzigen Noten. Angenehmer Auftakt, rund, saftig, würzig und mit leichter Süsse am Gaumen. Der lange Abgang mit dem unverkennbaren Schmelz verleiht ihm das „gewisse Etwas“.
Passt zu Asiatisch, Geflügel, Kalb, Schwein, Käse, Pastagerichte & Risotto, Pikant, Rind, Lamm, Strauss, Vegetarisch, vom Grill