NINEFOLD | Cask Aged | Scotland

Unser preisgekrönter Single Cask Rum, der 2023 von The Whisky Exchange für die Auszeichnung „Rum of the Year” nominiert wurde.

Er reift in neuen amerikanischen Eichenfässern und wird nun nach mindestens zwei Jahren abgefüllt. Jede Flasche ist mit einer Altersangabe und der Fassnummer versehen, die von Hand geschrieben sind, um Authentizität und Transparenz zu gewährleisten.

Dies ist ein unkomplizierter, aber luxuriöser Rum, der sich leicht trinken lässt und nach mehr verlangen macht.

Fermentierte Zuckerrohrmelasse wird doppelt destilliert in unserer hybriden Kupferbrennblase und anschließend in neue Standardfässer (200 Liter) aus amerikanischer Eiche aus Kentucky abgefüllt, wo sie mindestens zwei Jahre lang reift, bevor sie in Flaschen abgefüllt wird.

Wir filtern weder kalt noch fügen wir Zucker oder Karamellfarbe zu diesem oder einem unserer anderen gereiften Rumsorten hinzu.

TASTING NOTES