Der Batch-Kessel wrude 1959 in die La Miel-Brennerei von Diplomatico gebracht. Diese diskontinuierliche Destillationssystem kommt ursprünglich aus Kanada, wo es für die Herstellung von Whisky gebraucht wurde. Der Batch Kettle Rum wird hauptsächlich aus Zuckerrohrhonig hergestellt und anschliessend reift er in Ex-Boubron-Fässern.
TASTING NOTES
Nase: |
Intensiver Duft von Früchten, wilde Blumen und Vanille |
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Gaumen: | Im Gaumen mild und seidig zarte Holztannine, geröstete Nüsse, Karamell und reife rote Früchte. | |
Abgang | Der Nachklang ergänzt durch weiche und süsse Aromen von Toffe und Honig. | |
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47% | |
Grösse | 70cl |