Wir verwenden Cookies

Wir setzen auf dieser Webseite Cookies ein. Mit der Nutzung unserer Webseite, stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Information dazu, wie wir Cookies einsetzen, und wie Sie die Voreinstellungen verändern können:

Grappa | ALDOBRANDINI NEBBIOLO | 70cl

GR200.068.3201
Lager: 2 Artikel an Lager
CHF 66.50

Beschreibung

pastedGraphic.png

Piemont, Italien

pastedGraphic_1.png W

Moscato Granodore

pastedGraphic_3.png

 43 %

TASTING NOTES

Farbe: Klar
Nase: Intensiv und raffiniert, mit einem dezenten Hauch von Vanille.
Gaumen: Frisch und raffiniert.
% vol.  43 % Vol. Alc 
Grösse 70cl 

Der Nebbiolo Aldobrandini Grappa stammt aus dem Trester der Nebbiolo-Traube, einer der bemerkenswertesten Sorten, aus der körperreiche, gut strukturierte, alterungswürdige Weine mit einer starken Persönlichkeit hervorgehen.

Noch frisch, durchlaufen die Traubenschalen einen Destillationsprozess, der aus drei verschiedenen Phasen bei unterschiedlichen Temperaturen besteht. Die Verwendung von Kupfer-Brennblasen, die eine Untervakuumdestillation (grösserer Schutz der Aromen) ermöglichen und bei denen eine Bain-Marie-Erwärmung stattfindet (ein indirektes, empfindlicheres System), ermöglicht es, die aromatische Fülle und den Duft der ursprünglichen Traube zu erhalten und führt zu einem glatten, duftenden Grappa, der vor der Abfüllung in Flaschen etwa 3 Monate lang in Stahlbehältern gelagert wird. Diese letzte Stufe verbessert das aromatische Profil und rundet es ab.