Wild Gin | Kangaroo Island | Australien

Ein moderner australischer Dry Gin, inspiriert von den wilden Landschaften unserer Insel. Destilliert mit handgeernteten und lokal angebauten Zutaten: Boobialla, Eau-du-Cologne-Minze, Limettenschalen und rosa Pfefferkörner. Dieser Gin hat süße Gewürz- und Zitrusnoten.

Boobialla, auch als einheimischer Wacholder bekannt, wächst wild an den Küsten von Kangaroo Island und verleiht dem Gin eine kiefernartige Süße. Rosa Pfefferkornbäume wachsen auf der Insel. Rosa Pfefferkörner sind zwar nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt, sehen aber ähnlich aus und schmecken auch so. Seine Aromen sind viel milder und komplexer, und durch die Kombination von Zutaten wie wildem Boobialla und rosa Pfefferkörnern ist die Bühne für den wildesten Gin bereitet, den man sich vorstellen kann.