Gin Eva La Mallorquina heisst der immer noch neue und atembraubende, herb-würzige Gin von der Balearen Insel Mallorca. In Anlehnung an die nur dort heimische Olivensorte "La Mallorquina" aus dem Tramuntan Gebirge im Nord-Westen der Insel. Destilliert und kreiert wird er von Stefan und Eva, die auch ihren Namen dem Gin verliehen hat. Daneben ist es natürlich auch das Wortspiel - Gin-Eva wird im Englischen wie Genever ausgesprochen - in Anlehnung an den Wacholderschnaps.